食用油生產過程中從原料到提取食用油前的整個準備工序統(tǒng)稱為油料預處理。

　　油料預處理包括油料的烘干、色選、破碎、軟化、去皮、擠壓膨化、軋坯、蒸炒和榨油等一系列步驟。油料預處理設備包含提升刮板、除塵器，分級篩、軟化塔、破碎機、風選器、軋胚機、膨化機、翻板冷卻器、蒸炒鍋等。預處理過后，油料里的雜質被除去，油料加工設備的使用壽命延長，油料內部的結構狀態(tài)被改善，有利于食用油的提取。

　　榨油設備工藝流程：

　　原料→均勻下料器→提升→剝殼→清理→磁選→軋胚→軟化→蒸炒→榨油→毛油過濾→毛油

　　預處理適用油料：大豆，米糠，葵花籽，菜籽，茶籽，胡麻，牡丹，棉籽，核桃，玉米胚芽，花生，蓖麻子，棕櫚果，芝麻，橄欖，藻類油料等。